Il Buon Prosciutto Cotto
coscia naturale senza polifosfati

E' ottenuto solo ed esclusivamente con carni provenienti da allevamenti piemontesi accuratamente selezionati. La coscia viene preparata artigianalmente con antichi sistemi di lavorazione: viene rifilata pezzo per pezzo prima della salatura, e dopo l'aggiunta di sale e pochi aromi naturali, si lascia riposare nella sua salina a cui segue la cottura nei forni ad acqua.